Les Terrasses De La Rotonde (Menu)

Avenue Ganzin - Bayette district, Le Pradet
+33 4 94 21 11 42

Entrée
Biscuit de foie gras, speculos et gelée de vin rouge
18
Grandi Mezzelune au cèpes et truffe noir, jus court au thym
14
Carpaccio de St Jacques au pesto et aux deux citrons
16
Plat
La presa iberic, pata negra laqué au meil, sauce aux cèpes et écrasé de pomme de terre à l'huile de truffe noir.
27
Filet de turbo, sabayon au champagne et son riz vénéré aux petits légumes
28
Blanquette de lotte : médaillon de lotte lardé, crémeux au fumet de poisson et petits légumes.
27
Dessert
La foret noir
8
Le Japon :Dacquoise à la pistache, mousse passion et mousson yuzu.
9
Coulant chocolat et son coeur caramel beurre salé.
8
Boissons
Café
2

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